Des extras que l'administratif ne suit pas
Vous embauchez vos extras et vos saisonniers le jour même. La DPAE, le contrat et le dossier doivent être prêts avant le service, ou c'est le soir qui bloque.
Cafés, hôtels, restaurants
En CHR, entre les extras, les coupures, l'avantage nourriture et la saisonnalité, votre paie bouge à chaque service. STS gère la convention HCR nativement, du planning d'extra au bulletin.
Qui est STS
STS conçoit et opère un SIRH complet dédié à la gestion des temps, à la paie et à l'optimisation de la masse salariale. Notre moteur est né dans le transport routier, le terrain de gestion sociale le plus contraint qui soit. Cette robustesse, nous la mettons au service du CHR avec un moteur propriétaire, 100 % français, développé et maintenu en interne, sans sous-traitance.
Une donnée saisie une seule fois au fil du service alimente toute la chaîne, du pointage jusqu'au bulletin. Un extra posé à J-1, une coupure en salle, un repas à valoriser : chaque variable du service devient une variable de paie, sans ressaisie entre l'exploitation, les RH et la paie. La gestion des temps, les frais et les absences remontent directement dans la prépaie, puis dans la paie et le pilotage.

Votre quotidien, on le connaît par cœur
Vous embauchez vos extras et vos saisonniers le jour même. La DPAE, le contrat et le dossier doivent être prêts avant le service, ou c'est le soir qui bloque.
Coupures, modulation 1607 h, heures supplémentaires à paliers, avantage nourriture à recalculer sur chaque bulletin : le moindre écart s'expose au redressement et au prud'homal.
C'est votre premier poste de coût, mais vous ne le lisez pas en temps réel, site par site. Vous découvrez la dérive à la clôture, quand il est déjà trop tard pour agir.
Les solutions
Chaque module de la suite est paramétré sur la convention HCR et ses règles connexes. À chaque irritant du terrain, une réponse concrète, du planning d'extra jusqu'au bulletin.
Module 01 / 07
Amplitude, temps effectif, coupure : une seule source de vérité
Le module centralise en temps réel le temps de travail de tous vos établissements, capté par badgeuse en cuisine, pointage en salle ou portail en réception. Il distingue nativement l'amplitude, le temps de travail effectif et la coupure, applique la modulation 1607 h et les paliers d'heures supplémentaires, et anticipe les coûts avant la clôture.
Module 02 / 07
L'avantage nourriture et les pourboires calculés depuis le pointage
Le module calcule automatiquement l'avantage nourriture selon le barème conventionnel, puis intègre au bulletin les pourboires et primes de service prévus par la convention. Il s'appuie sur le temps de présence déjà capté par la Gestion des temps pour appliquer le bon barème, sans aucune saisie dédiée en établissement, et alimente la paie sans ressaisie.
Module 03 / 07
Toutes vos variables fiabilisées avant le bulletin
Le module consolide et contrôle automatiquement toutes les variables de paie issues des temps, des absences et des frais, puis les transfère sans ressaisie vers la paie. Il absorbe le flux permanent d'extras et de saisonniers sans tâche manuelle, et sécurise vos variables les plus sensibles pour une paie juste et non redressable.
Module 04 / 07
Un extra recruté le matin, un dossier complet avant le service du soir
Le module industrialise l'entrée et la sortie du personnel : DPAE en masse, contrats dématérialisés, signature électronique et dossier social unique. Il rattache chaque collaborateur à la bonne convention et suit les échéances, pour absorber le rythme quotidien des embauches express propre au secteur.
Module 05 / 07
Couvrir le service avant le coup de feu, pas le constater après
Le module digitalise le suivi des congés, RTT, repos compensateurs, maladie et formations, avec workflow de validation, soldes distincts par statut et saisie mobile. Le responsable d'établissement valide au plus près du terrain et anticipe le remplacement, pour préserver la couverture de service en pleine saisonnalité.
Module 06 / 07
Repos et heures supplémentaires sous surveillance, avant le contrôle
Le module analyse en continu les données de temps pour détecter tout dépassement de repos quotidien ou hebdomadaire, tout franchissement de palier d'heures supplémentaires et tout contingent atteint. Il alerte le responsable d'établissement avant que l'infraction ne soit consommée et donne au siège une vue consolidée des situations à corriger.
Module 07 / 07
Le ratio masse salariale sur CA, lisible en cours de mois
Le module transforme la donnée sociale de toute la chaîne en indicateurs clairs par établissement, par période et par statut : coût du travail, poids des extras et de l'avantage nourriture, absentéisme. Chaque profil, direction, DAF, exploitation ou RH, voit la donnée sous l'angle qui lui sert à décider.
Le parcours de la donnée
En CHR, la donnée sociale circule à trois vitesses : le siège, l'exploitation, l'établissement. STS la fait remonter sans rupture, du terrain jusqu'à la paie et au pilotage.
Un besoin de renfort est identifié pour le service du soir. Le dossier se crée, la DPAE part et le contrat se signe électroniquement avant la prise de poste.
Chaque séquence de service est pointée à la source. Le module distingue l'amplitude, le temps effectif et la coupure dès la saisie, sans décompte manuel.
Avantage nourriture, pourboires, heures majorées et absences se calculent depuis le pointage et remontent automatiquement, sans ressaisie en établissement.
Le gestionnaire paie consolide site par site, puis au niveau groupe. Les variables les plus sensibles sont contrôlées avant transfert vers la paie.
Direction, DAF et exploitation lisent le coût du travail et le ratio masse salariale sur CA, site par site, pour agir avant la clôture.
Mise en place
Nos équipes STS internes vous accompagnent à chaque étape, du diagnostic à l'accompagnement dans la durée.
Les équipes STS internes analysent votre organisation, vos populations, vos conventions coexistantes et vos outils en place. Ce diagnostic définit le périmètre et les règles à paramétrer pour vos établissements.
STS configure la solution sur vos spécificités CHR : règles de coupure et d'amplitude, modulation 1607 h, barèmes de l'avantage nourriture, workflows. Vos outils existants, comme la paie, s'interfacent pour regrouper toute la donnée au même endroit.
STS forme vos équipes RH, paie, exploitation et vos responsables d'établissement à l'usage de la solution. Certifiées Qualiopi, ces formations en groupes réduits sécurisent une prise en main rapide et autonome, face au turnover de l'encadrement.
Un interlocuteur STS dédié vous suit dans la durée : assistance, veille réglementaire sur la convention HCR et mise à jour immédiate en cas d'avenant. Les évolutions ne sont pas facturées.
Pourquoi STS
Face à la variabilité quotidienne du service, STS oppose une chaîne unique, maîtrisée de bout en bout et opérée par des équipes internes.
Comparatif
Éditeur de licence, cabinet, revendeur de paie : chacun ne couvre qu’une partie du besoin. STS couvre toute la chaîne, en prestataire.
| Couverture | STS | Éditeur de licence | Cabinet | Revendeur de paie |
|---|---|---|---|---|
| Chaîne complète de bout en bout | Couvert | Non couvert | Partiel | Non couvert |
| GTA dynamique propriétaire | Couvert | Partiel | Non couvert | Non couvert |
| Paie | Couvert | Partiel | Partiel | Couvert |
| Optimisation de la masse salariale | Couvert | Non couvert | Partiel | Non couvert |
| Conformité réglementaire | Couvert | Non couvert | Couvert | Non couvert |
| Continuité d’activité et remplacements | Couvert | Partiel | Non couvert | Non couvert |
| Prestataire (accompagnement, pas une licence) | Couvert | Non couvert | Partiel | Partiel |
| 100 % français, développé et maintenu en interne | Couvert | Partiel | Non couvert | Non couvert |
STS assure une veille et un appui en conformité réglementaire. Les arbitrages sensibles restent cadrés avec vos interlocuteurs spécialisés habituels.
Ils en parlent
Avant STS, chaque coupure et chaque avantage nourriture repartait dans un tableur puis dans un mail, et on ne découvrait les écarts qu'au moment de clôturer la paie. Aujourd'hui, ce qui est pointé au service alimente directement le bulletin : plus de ressaisie entre l'exploitation et le siège, et je vois le coût de mes extras site par site sans attendre la fin du mois.
Un extra se déclare avant le service : la DPAE part, le contrat est prêt. Le soir même, ses heures sont dans le système, coupures comprises.
La modulation, les coupures et l’avantage nourriture ne se discutent plus à chaque paie. Le siège voit chaque établissement au fil du mois, plus seulement à la clôture.
Questions fréquentes
Les réponses aux questions que l’on nous pose le plus souvent avant de démarrer. Pour tout le reste, un expert STS interne vous répond de vive voix.
Oui. La solution est paramétrée sur la convention HCR (IDCC 1979) et applique nativement ses règles à chaque bulletin : distinction amplitude, temps de travail effectif et coupure, modulation 1607 h, heures supplémentaires à paliers, heures de nuit et avantage nourriture. Si votre parc relève aussi de la restauration collective (1266) ou rapide (1501), le périmètre exact est cadré avec vos équipes lors du diagnostic de départ.
La donnée de temps est captée par badgeuse en cuisine, pointage en salle ou portail en réception, puis remonte dans une chaîne unique jusqu'au bulletin. Vos outils existants s'interfacent pour regrouper la donnée au même endroit ; la nature exacte des échanges avec vos logiciels de caisse ou de réservation dépend de votre organisation et de vos systèmes, et fait partie des points étudiés lors du cadrage.
L'entrée et la sortie du personnel sont industrialisées : DPAE en masse, contrat dématérialisé, signature électronique et dossier social unique, prêts avant la prise de poste. Extras, saisonniers et permanents cohabitent dans un même dossier, chacun rattaché à la bonne convention, avec des soldes et des variables distincts par statut, pour absorber le rythme quotidien des embauches sans surcharge à la clôture.
Le déroulé est le même pour tous : cadrage et audit de votre existant, paramétrage par nos équipes STS internes sur vos conventions et vos règles, formation de vos utilisateurs, puis accompagnement dans la durée. Le calendrier dépend du nombre d'établissements, de la diversité de vos statuts et de vos conventions coexistantes ; il est établi précisément lors du cadrage, sans engagement chiffré avant d'avoir vu votre organisation.
Un prestataire. Vous n'installez rien seul : nos équipes STS internes paramètrent la solution sur vos spécificités CHR, forment vos équipes RH, paie, exploitation et responsables d'établissement, et vous suivent avec un interlocuteur dédié. Les formations sont certifiées Qualiopi et les évolutions de la solution ne sont pas refacturées.
La chaîne est un moteur propriétaire, 100 % français, développé et maintenu en interne par STS, sans sous-traitance. Vos données sociales circulent dans une seule chaîne maîtrisée de bout en bout, du pointage au bulletin, sans passerelle vers un moteur tiers. Les modalités d'hébergement et les droits d'accès par profil sont précisés lors du cadrage, dans le respect de la conformité réglementaire.
Passons à la démonstration
Nous vous proposons une démonstration calibrée sur votre organisation : vos établissements, vos statuts, vos conventions. Pas une présentation générique, une projection sur votre quotidien.
Demander une démonstration
Votre demande arrive directement chez les équipes STS internes, qui vous recontactent pour préparer une démonstration sur vos cas réels.